A Fig a day Keeps the Doctor Away: This fruit has its own Value in all Fruits

The juicy interior of a fig that has been sliced in half (Curtesy Shutterstock Photo)

ہاں ، کہاوت عام طور پر ایک "سیب" سے مراد ہے لیکن آج ہم انجیر کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ انجیر کو ترکی زبان اور کھانے میں ایک خاص مقام حاصل ہے۔ اگرچہ پھل کے حوالے سے متعدد اقوال ہیں ، لیکن یہاں یہ تین باتیں ہیں جو ترک زبان میں دلچسپی رکھنے والوں کی پسند کو متاثر کرسکتی ہیں۔

اگر آپ نے کبھی انجیر کھایا ہے تو آپ پھلوں کے خراب بیجوں سے واقف ہوں گے۔ اس قول کا لفظی ترجمہ "(چیز) اتنا چھوٹا ہے کہ وہ انجیر کے بیج کو نہیں بھرے گا ،" اس کا مطلب یہ ہے کہ صورت حال بہت چھوٹی  یا معمولی ہے (جیسے آپ کے دانتوں کے درمیان پریشان کن بیج پھنسنا)۔

اس جملے کا ترجمہ "کسی کے  دل  پر انجیر کا درخت لگانا ہے۔" علامات یہ ہیں کہ انجیر کا درخت مٹی سے لگائے گئے تمام غذائی اجزا کو بیکار کرتا ہے ، جس کی وجہ سے اس کے آس پاس کی کسی اور چیز کا اگنا مشکل ہوتا ہے۔ لہذا یہ قول تب موجود ہے جب کوئی یا کسی چیز کو کسی مخصوص صورتحال میں کسی اور کو برباد کرنے کی کوشش کی  جا تی  ہے۔

لیکن کیا آپ کے لئے انجیر اچھی  ہے؟

مختصر جواب: ہاں۔ انجیر میں معدنیات اور  ریشہ یعنی fiber        کی مقدار زیادہ ہے جس کی وجہ سے وہ پوری دنیا میں کافی مشہور ہے۔ اس میں جو معدنیات پائی جاتی ہیں ان میں سے کچھ پوٹاشیم ہیں ، جب کہ بلڈ پریشر اور میگنیشیم کو منظم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ انجیر میں فی کلوگرام 2،900 کیلوری ہوتی ہے اور ان میں فائبر کا زیادہ مقدار ہوتی  ہے جس کی وجہ سے وہ وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد کے لئے بہترین ناشتا  ہے ۔

انجیر ایک نازک پھل ہے اور عام طور پر اسے خشک یا جام کے طور پر محفوظ کیا جاتا ہے تاکہ وہ سارا سال کھایا جاسکے۔ ترکی دنیا کا سب سے بڑا خشک انجیر پیدا کرنے والا ملک ہے اور ایجین کا علاقہ پھلوں کے لئے جانا جاتا ہے۔